مرکز خدمات سرمایه‌گذاری استان خراسان‌شمالی

 بستنی نوعی دسر منجمد و مزه‌دار است که باید شامل حداقل ۱۰٪ چربی شیر باشد. مقدار این چربی می‌تواند از ۱۰ تا ۱۶ درصد تغییر یابد که معمولاً بستنی‌ها حاوی ۱۴٪ چربی شیر هستند، همچنین بستنی می‌تواند شامل دیگر انواع لبنیات مثل خامه باشد که به همراه مواد شیرین‌کننده و طعم‌دهنده تهیه می‌شود. اولین کارخانه صنعتی بستنی‌سازی جهان در سال ۱۸۵۱در مریلند، کار خود را آغاز نمود. درست شدن بستنی به احتمال زیاد به امپراتوری هخامنشی حدود ۵۰۰ سال قبل از میلاد باز می‌گردد. ایرانیان در زمان هخامنشیان تابستانها بستنی با طعم‌های زعفرانی، میوه‌ای و طعم‌های دیگر مصرف می‌کردند. بر اساس شواهد همچنین حدود 4۰۰ سال قبل از میلاد ایرانیان چیزی شبیه فالودههای امروزی داشته‌اند که با گلاب مصرف می‌کردند. در این طرح بستنی بر پایه شیر و با طعم های مختلف همچون، کاکائو و شکلات در بسته بندی های حصیری و لیوانی در وزن های مختلف تولید خواهد شد. کد آیسیک این محصولات طرح1520512750 و کد HS  محصول طرح 21050000 است. کد گمرک با عنوان  بستنی و سایر شربت‌های یخ‌زده (Edible ice)، حتی دارای کاکائو 21050000 است.